ゆず風味のケーキ

この冬は実家でゆずが豊作でした。
ゆずジャム、ゆず胡椒など、いろいろ作りました。

このケーキはゆず果汁入りでほんのりゆずの香り。
中はふわふわ、外は香ばしい。

シンプル、ヘルシーなケーキです。