鶏の冷麺

梅雨の中休みの今日は最高気温32.7度。
五香粉を効かせて煮た鶏の煮汁を冷やし、ゆでて冷水で冷ました麺を和えます。
鶏肉をのせ、ねぎと香菜をたっぷり散らして。
さっぱりした味です。