ベトナム風冷麺

麺はビーフン。具は玉ねぎ、きくらげ、豚肉そぼろ、干しエビ、セロリ、人参、レタス。
ミント、香草、刻んだくるみとカシューナッツがアクセント。
味付けはヌクマム、レモン汁、砂糖です。
甘酸っぱい味がくせになりますね。