2010-12-08 SHIMONITA NOUVEAU 2010 12月1日に発売になったばかりの、正にヌーヴォーというべき下仁田ネギが友人から届きました。 ぶつ切りにしてオリーブオイルと塩コショウをかけ、オーブンでじっくり焼きました。 焼き上がりにパルミジャーノと醤油を少々かけて。 緑の部分もカリカリしておいしいです。 もちろん白い部分の甘くてとろりとした食感はたまりません。