サクサクパン粉焼き

鶏もも肉を卵、マスタード、ハーブにからめ、パン粉をまぶし、
バターをのせてオーブンでカリッと焼きました。
揚げるよりヘルシーだし、オーブンにお任せ、というのは意外に簡単ですね。
久しぶりに冷え込んだ今晩、オニオングラタンで暖まります。