豚軟骨の柔らか煮

圧力鍋を使い、下茹で２５分味をつけて２５分、計５０分煮た結果、軟骨を感じないくらいとろとろに。
もちろんコラーゲンたっぷりです。
豚軟骨はお値段も安く、おいしくて栄養満点。いい食材ですね。