カツオのヅケ丼ランチ

昨夜サクで買ったカツオの刺身を半分残し、醤油、酒、おろし生姜に漬けてお昼のヅケ丼にしました。
ご飯は酢飯です。
大葉の千切りとゴマをたっぷりかけて。
きゅうりは乱切りにして塩麹にからめ１時間ほどおいただけですが、ちょっとおいしくなりますよ。