やきごめ

珍しいものを朝食にいただきました。
山の家のご主人が島根県浜田市で購入された「やきごめ」です。
昔の人が種もみの残りを炒って加工し、保存食として食べられていたものだそうです。
熱いお湯を入れ、少しふやかしていただきます。
香ばしくて、結構腹持ちもいいのです。
昔の人の生活の知恵ってすごいですね。