今日の夕食の一部

買い物に行かなかった日は冷蔵庫や乾物の整理です。
友人の家の畑で採れた人参にきれいな葉がついていたので、人参の短冊切りと一緒に掻き揚げにしました。
全く苦味もクセもなく、いかにも栄養たっぷり。
ゴマ豆腐はくず粉、水、練りゴマを混ぜて火にかけて練って型に入れて固めて簡単にできます。
ワサビ醤油でいただきます。
カブはごま油で焼いて甘辛生姜タレをからめました。