ハーブでイタリアン

前にもお話しましたが、星ヶ丘の三越ではハーブの小パックを21円で売っています。
せっかくなのでいろいろ使ってみましょう。

ディルを使ったイカ、エビ、サーモンのマリネ。
ディルは海鮮と最高の相性、香りがくせになります。

バジルを混ぜ、チーズを包み込んだポテトコロッケ。
コロッケを割るとバジルがふんわり香り、チーズが糸を引きます。

きのこいろいろのソテーにはローズマリーで香り付け。
このローズマリーは実家から採ってきたものです。

いろいろハーブを料理に自在に使いこなせるようになりたいな。