トマトのイタリアン冷やしうどん

このところずっと涼しくて、もうこのまま秋になるのかな〜と思っていたら、暑さがぶり返し！
お昼は夏メニューに逆戻りです。
トマトをすりおろして麺つゆと合わせ、粉末のバジルとオリーブオイルを少し入れたつけ汁に、冷たく冷やしたうどんをつけていただきます。
ガーリックパウダー、粉チーズ、チリソースを少しづつ加えて味を変化させながらいただくのも楽しいです。