海鮮鍋

今日の鍋はあまりやったことのない海鮮鍋です。
ベースのスープはだし汁に塩、ごま油、酒、ごま油、レモン汁を入れたさっぱりしたもの。
メインの具は牡蠣、帆立、有頭エビ、すべてコストコの冷凍物です。
海鮮は本当にいい味が出ますね。
シメのうどんまでおいしくいただきました。

春の味覚、キビナゴの釜揚げがもうスーパーに出ていました。
生姜醤油でいただきます。
こんなに寒いのに、春は着実に近付いているようです。