2014-03-12 スペインの煮込み料理 洋食その他 図書館で借りた料理本が気に入ってAmazonで購入することがよくあります。 このスペインの煮込み料理の本もそうで、最近の食事会でよく活躍しています。 今日のお昼に作ったのは「米と白身魚とほうれん草の煮込み」。 タラとほうれん草を入れたリゾットというところです。 愛用の土鍋「かまどさん」を使ってコトコト煮込みました。 アリオリソースを添えていただきます。