塩レモンのトマト煮込み鍋

中華、和、韓と続いた鍋、今日は洋風です。
少し前に流行った塩レモン、昨年、自家製のレモンをいただいた機会に作ってみました。
香りの調味料と言われる塩レモン、香りだけでなく、料理の味にアクセントを与えるとか。
瓶の中にカットしたレモンと塩を入れ、時々振るだけで３週間くらいから使え、長くおくと、よりまろやかになるそうです。

トマト鍋の中に塩レモンのシロップとスライスを入れてみました。
さわやかな香りが…
ダイエット効果もあると聞きますが、さて？