冷やし牛おろしうどん

毎日35度超えの猛暑日！
一体いつまでこの暑さは続くのでしょう？
つい冷たいお昼ごはんになってしまいます。
牛丼風にしっかり味付けしたチリチリ牛肉、大根おろし、茹でて刻んだオクラを冷たいうどんにのせました。
冷たい麺つゆを少しかけて、ガーッと混ぜていただきます。

こってりした牛肉が大根おろしでさっぱりと。