ぶっかけ蕎麦

暑い日が続きますね。

今から冷たい麺に頼っていては後が続かないかも… とも思いながらランチは冷たいお蕎麦にしました。

ありあわせの具をいろいろのせたぶっかけ蕎麦です。

茹でてよく冷やした蕎麦に、これもよく冷やしたつゆをかけます。

具は納豆／天かす代わりに細かく切って焼いた揚げ／カニカマ／小ネギ／刻み海苔／自家製温玉。

 わさびを添えて出来上がりです。

暑い日にはさっぱりして美味しいし、具が多いのもいいですね。