京都に住む娘たちに冷凍クール便で荷物を送りました。
手作りソーセージ／ジョージアの水餃子、ヒンカリ／中華ちまき／バスクチーズケーキ／手作りカステラ。
カステラは前から作ってみたかったものです。
強力粉を使い、蜂蜜やみりんを入れるなど、スポンジケーキとは似て異なるもの。
本当は型の底にザラメを散らし、それがみんな好きなカステラの紙にくっついたところなのですが、ザラメが無くてうちにあったクリスタルシュガーを使ったらやはりダメでした。
まあ美味しいのですが、カステラとは…
私がソーセージを作ると言ったら娘が早速シールを作ってくれました！
シャルキュトリーとはフランス語でハム、ソーセージ、パテなどの食肉の加工品のことです。
ソーセージはポークとラムの2種類。
バスクチーズケーキとカステラには、前に京都の「手づくりおやつ発表会」のときに使った「ねこざのおかし」のシールを。
段ボール箱に保冷剤と一緒に詰めます。
ねこがクロネコさんに頼んで荷物を取りに来てもらいました。
今日午前中に届いたと娘たちから連絡がありました。
楽しんでもらえますように！
