ご無沙汰していました。
ベトナム/ホーチミンへ８年ぶりに行ってきました。
目的の半分は食べることなのでお知らせしたいこと一杯！
三回に分けてご報告します。
初めてのベトナム航空です。
ビーフシチューに昆布巻き、きんぴら、そば、ロールパンとは？
路上にテーブルや椅子を並べたヤギ肉の焼肉店。
すぐ横はベトナム名物バイクの洪水です。
最初からディープなローカル料理ですが、ヤギのおっぱい肉のおいしいこと！
臭みも全くなし！ ヤギさん見直しました。
フルーツミルクセーキといったところの「シントー」。
マンゴやストロベリーのミックスとすいかやストリベリーのミックス。
一杯６０円弱とは思えないおいしさ！
ラップ＆ロールというおしゃれな春巻き専門店。
春巻きといっても生、蒸し、揚げ、中身もいろいろ。
これは豚ミンチ入り蒸し春巻き。とろんとした食感がたまりません。
そして青マンゴのサラダ。甘酸っぱいドレッシング。
ホテルの朝ごはんは種類も多く楽しみです。
ベトナムうどん、フォーもその場で作ってもらえます。
蒸し春巻きやチャーハンも。
フルーツもいろいろ。ベトナムのヨーグルトはおいしいんですよ〜
ホーチミンへ行く観光客が必ず行くベンタイン市場の中のチェー屋さん。
小豆、白いんげん、ゼリー、ココナッツミルクなど中身はいろいろ。
チェー屋さんもたくさんあり、客引きもあるのですが、地元客で混んだ店を選びました。
これはチェータップカム、五目ぜんざいというところです。
チェーとおこわの人気店。
お昼どきだったので、店は満員、バイクで乗り付けてテイクアウトしていく人も。
豚レバーののったおこわです。おこわにもほんのり味がついておいしい。
さすが人気店！
クアン９４はかに料理の名店。
といってもレストランではなく、間口の大きく開いた、いわゆる食堂です。
チャーハンも春雨炒めも蟹肉たっぷり！
蟹爪のタマリンドソースは甘いソースがおいしい…
