ふかふか シフォンケーキ

急に気温が下がり、焼き菓子のおいしい季節になってきました。
シフォンケーキを焼いてみました。
ローズマリーの刻んだものと、ココナッツパウダーを入れて、少し大人の香り。

レシピ通りの分量と型の大きさなのに、膨らみすぎてしまいました！
もう少し大きいサイズの型を使わなくては。

焼き上がったものを、ワインのボトルに逆さに入れて冷まします。
何ともおかしな光景です。

型から出すとき、周りがバサついてしまいましたが、まぁまぁの出来上がり。
ホイップクリームを添えて。