愛知県のひな祭りの郷土菓子「おこしもん」。 米粉を熱湯で練って型に入れて形を作り、色をつけて蒸して作るのだそうです。 本来家庭で作るものですが、母は愛知県出身ではないので作ることはなく、大人になるまで知りませんでした。 ひな祭りの季節になると…
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