ワンプレートの夕ごはん

夕方外出の予定があったので、出かける前に夕食の準備をしておきました。
ニンニクと玉ねぎのすりおろし、ケチャップ、ウスターソース、酒を合わせたポークチョップ用のソースを作り、
ジャガイモ、人参、ブロッコリーなどの野菜の皮をむいたり、切ったり。
帰ってきてからは豚肉をソースに漬けたり、野菜をチンして焼いたり、グラッセにしたり。
片付けも簡単にできるようにワンプレートに盛り付けてファミレスみたいです。
いつもこんなに手順がいいわけではありませんので、念のため…