2013-05-18 トマトとブリーチーズのパスタ イタリアン フランスの歴史ある白カビチーズであるブリーチーズ、 白カビチーズではカマンベールが有名ですが、カマンベールのルーツもブリーチーズなんだそうです。 ニンニクとトマトを煮詰めたトマトソースに、ブリーチーズをちぎって混ぜて溶かしただけのシンプルなソースに、ゆでたてのパスタを入れて和えました。 とても簡単なのに濃厚で本格的な味になりました。