シラス丼

くまさんが先日の連休に浜名湖へ行って、舞阪でシラスを買ってきました。
舞阪港は遠州灘の浜名湖の入口に位置し、シラスの水揚げ日本一の港です。
町にはシラスや海苔などを売るお店が多く、そのほとんどが「〜堀江商店」とか「堀江〜商店」なのが不思議です。

炊きたてのご飯にシラスをどっさりのせ、まん中に卵黄、周りに万能ネギ、ゴマ、かつお節をかけたシラス丼です。
本当、美味しい！