友人から南紀のお土産が届きました。
いいお魚屋さんを見つけたそうで、立派なトンボマグロとブリです。
ちょうど娘たちもいるので、みんなで美味しくいただきました。
ごちそうさまでした！
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冷凍してあったラムチョップでローストラムを作りました。
繋がったあばら肉なので部分的には解凍できず、四人揃ったときがチャンスです、
両面に塩コショウしてオリーブオイルとハーブをかけ、ブロッコリーと一緒にオーブンで焼きました。
カラフルな人参を少しチンしてからオリーブオイルでこんがり焼き、塩コショウだけでシンプルに。
あえて長いまま縦に半割りした状態なのがお気に入りです。
