2015-10-03 コリアンダー生育中 エスニック くまさんが種をまいてくれたコリアンダーが芽を出し、少しづつながら育ってきました。 本当はそろそろ間引きしなければならないのですが、どの程度間引いたらいいのかくまさん悩み中…冷凍しておいたローストチキンの手羽と残り野菜の千切りをコトコト煮込んだらおいしいスープができました。 タイの米麺、センレックを入れてアジア麺に。 わずかながら抜いたコリアンダーはとても香りが強く、アジア感が増します。