この冬まだ作っていなかった肉まんをランチに作りました。
皮を作るのはそれほど大変なことではないのですが、あんを包むのがどうしても苦手…
回数を重ねれば上手になるのかなぁ…
蒸し上がりましたが、だいぶパンクしてしまいました。
卵とトマトの中華スープも作って肉まんランチ。
見かけは悪いですが、皮はふんわりもっちりでまあまあの出来ですよ。
夕飯にもセイロを使って蒸し野菜を作りました。
蒸し時間に合わせて野菜をセイロに入れていくだけなので簡単です。
バーニャカウダ風にアンチョビ、ニンニク、オリーブオイルで作ったソースを添えて。
