おでん

午後から出かける予定があったので、お昼の準備をしながら夕飯のおでんの準備をします。

大根とこんにゃくの下茹で、卵を茹でて。

大根、こんにゃく、卵、下足はよく煮込みたいので出かけるまでコトコト…

火を止めてから味が浸み、時間が手伝ってくれます。

帰ってから油抜きしたガンモ、練りもの、里芋などを加えて30分ほど煮込んで出来あがり。

おでんが美味しい季節ですねー