うちは料理にニンニクをよく使いますが、特に今日はニンニクたっぷりスタミナランチ。
ニンニクスライスはオリーブオイルで弱火でキツネ色になるまでじっくり炒めて取り出します。
その油で牛肉を炒め、ご飯とゴマを入れてパラッと炒め、しょうゆ、塩、バターで味付けします。
熱したスキレットの上に盛り、目玉焼き、炒めたニンニクスライス、ネギをトッピング。
今日はちょっとまじめにニンジンのサラダとワカメのスープも用意しました。
雨が続いたり、急に暑くなったり、それでも外出する時はマスクをして、とすっきりしない日々ですが、ニンニクいっぱい、美味しいものいっぱい食べてスタミナつけたいですね。
