高知で買った食材で作るごはん

旅行から帰ってから全く買物することなく、高知で買った食材を使って食事を作っています。

マグロの中落ちを使った中落ち丼。

ご飯は寿司めしです。

ファーマーズマーケットで買った筍を茹でて味噌汁に入れました。

カツオのサク最後の一本はニンニクだれに漬けておいてからバーナーで炙って丼にしました。

ご飯に大葉と白ゴマを混ぜてあります。

買物はほとんどが魚と野菜だったのですが唯一買った肉が「土佐赤牛」の切り落とし。

玉ねぎとスナップえんどうと甘辛炒めにしました。

柔らかくて美味しいお肉でした。