水餃子

Brioで粗びきの豚肉を買ったので餃子を作りました。
せっかくなので皮も手作りです。
強力粉に少しずつ水を加えながらこねて適当な固さに。
片栗粉をまぶせば結構扱いやすいです。

一個が大きな水餃子です。
皮はかなりモチモチでおいしくできました。
でももうちょっと小さめなのがいいな。