2015-03-30 水餃子 中華 Brioで粗びきの豚肉を買ったので餃子を作りました。 せっかくなので皮も手作りです。 強力粉に少しずつ水を加えながらこねて適当な固さに。 片栗粉をまぶせば結構扱いやすいです。 一個が大きな水餃子です。 皮はかなりモチモチでおいしくできました。 でももうちょっと小さめなのがいいな。