暑い日はカレーですね

いつまで続くんでしょう？この暑さ…
こんな時、汗かきかき食べるカレーもおいしい。
玉ねぎ、ニンニク、ズッキーニ、ピーマン、パプリカ、しめじ、トマト、豚肉。
水は一滴もいれずに野菜の水分だけで煮込みました。
カレー粉とヨーグルトを少し加えて。
さっぱりした味が夏向きです。