せいこ蟹

京都のスーパーでどこでも売っていました。
京都ではコッペかにとか、背子かにとか。
ズワイ蟹のメスで１１月初めの解禁から１月半ばの産卵までの二ヶ月間限定の味だそうですね。
小さいけど卵いっぱいです。