だまこ汁

ku:nelに載っていた「だまこ汁」を作ってみました。
秋田の郷土料理だそうですね。
炊き立てご飯をすりこぎで軽くつぶし、だんご状に丸め、トースターで焼いたものを、
鶏肉、ごぼう、しらたき、油揚げ、シメジの入ったしょうゆ味の汁に入れます。
きざんだセリをたっぷり入れます。
セリ！春の予感？