夏のおでん

夏のおでんは白だしであっさりと。
中身は大根、卵、ちくわ、カニカマ、はんぺん、焼きナス、オクラ。
だし汁は寒天で固めて、冷たく冷やしていただきます。
寒天が少し固めになってしまいました。研究の余地あり。