夏のおでんは白だしであっさりと。 中身は大根、卵、ちくわ、カニカマ、はんぺん、焼きナス、オクラ。 だし汁は寒天で固めて、冷たく冷やしていただきます。 寒天が少し固めになってしまいました。研究の余地あり。

実家のバジルはまだそこまで育っていませんが、大量のバジルを入手。 新鮮なうちにバジルソース作り。 パルメザンチーズ、松の実、ニンニク、オリーブオイルを用意します。 フードプロセッサーでペースト状に。早速バジルソースの冷たいスパゲッティーニをつ…