ヤングコーン

ヤングコーンを店頭で見かけるようになりました。
ゴミがいっぱい出るけど… 今の季節しか食べられません。
茹でてから新ジャガ、インゲンと一緒にバターで炒め、しょうゆをサッとひと回し。
あと、いい牛スジが見つかったので、圧力鍋で赤ワイン煮込みにしました。