鶏もも肉の塩だれ焼

塩麹、酒、みりん、おろしニンニクと生姜をビニール袋に入れ、もも肉を入れてもみ込み、半日ほどおいて焼いたものです。
塩麹の力、何度も言っていますが、すごい！
肉が柔らかくなり、旨みも増します。

千切りのじゃがいもを炒めてピザチーズをからめてちょっと焦げ目をつけた超簡単レシピ。
この組み合わせが美味しくないわけありません！