風邪予防に参鶏湯

くまさんが風邪気味のようです。
友人が韓国へ行ったときに頼んで買ってきてもらった朝鮮人参が冷凍してあるので、参鶏湯を作ることにしました。
本来丸鶏に餅米を詰めて作るのですが、今日は簡単に手羽元を使います。
土鍋に手羽元、朝鮮人参、ナツメ、ニンニク、生姜、青ネギ、クコ、水と塩、
そして直接餅米を一握り入れて蓋をして１時間半クツクツ…
トロトロのお粥が出来上がり、鶏肉もホロリと骨からはずれます。
薬膳で風邪が吹き飛ぶといいのですが。