ほうとう

甲府へ行ったとき、「ほうとう」の麺を買ってきました。
カボチャ( これはなぜか必須) 、大根、人参、シメジ、ネギ、それに豚肉。
作り方は名古屋の味噌煮込みうどんによく似ています。
実は本場の「ほうとう」なるものを食べたことがないので、本場の味がどんなかはよくわからないのですが、
味噌味でおいしくいただきました。