甲府へ行ったとき、「ほうとう」の麺を買ってきました。 カボチャ( これはなぜか必須) 、大根、人参、シメジ、ネギ、それに豚肉。 作り方は名古屋の味噌煮込みうどんによく似ています。 実は本場の「ほうとう」なるものを食べたことがないので、本場の味がど…

山の家のご主人が仕事で島根県の浜田へ、そして市場で魚を仕入れてお帰りです。 今夜はわが家で海の幸をご相伴さでていただくことになりました。 ホウボウは先週の４倍くらいの大きさです。 アジも大きくて新鮮！ くまさんがYou Tubeのさばき方を見てがんば…