2013-06-27 ハタハタの南蛮漬け 和食 ハタハタに小麦粉をまぶして揚げ、熱いうちに野菜をさっと煮た甘酢をかけました。 少しおいておくとよく味がしみます。 淡白なハタハタも南蛮漬けにするとまた違った味に。