ゴボウとベーコンのピラフ

ゴボウとベーコンをバターで炒め、砂糖、酒、醤油、水で少し煮込んだものを米のの上にのせて炊きました。
ゴボウは炊き込み御飯にもよく合うけど、バターの香りがするピラフもいいですね。
スープは大急ぎで作ったヴィシソワーズ。
本当はもっとギンギンに冷えているのが好きですが…