保温調理鍋でロールキャベツ

実家にある保温調理鍋を使ってロールキャベツを作りました。
内鍋にロールキャベツ、ニンジン、調味料を入れて沸騰させ1５分、外鍋に入れて外出。
帰ってきた頃には柔らかく、出かける前に味見した時にはトマトの酸味が強かった味もとてもマイルドになっていました。
茹でたブロッコリーを加えて出来上がり。
何といっても暑い日に長時間火を使わなくてもいいというのがいいですね。