ロールキャベツ

買ったばかりのキャベツの外葉の消費にバーミキュラの無水調理でロールキャベツを作りました。

鍋の底にスライスした玉ねぎを敷き、その上にロールキャベツを並べてシメジ、ローリエ、ローズマリーを置いて火にかけます。

蓋をして弱火で30分。

野菜から出る水分だけで煮上がりました。

グラタンの具は新玉ねぎだけというシンプルさですが、甘くてびっくりです。

あとはジャガイモとニンジンのスキレットグリル、サラダなど。