2015-05-06 土鍋料理二種 洋食その他 長谷園の土鍋で作った料理二種。 「ふっくらさん」で作った新玉ねぎのグリルです。 新玉ねぎは皮付きのまま洗い、上に十字の切り込みを入れて塩ひとつまみをすり込みます。 「ふっくらさん」の中に入れて焼き、途中で返します。 焼きあがったら皮をむき、塩、オリーブオイル、パセリをかけて。 新玉ねぎ、甘いです。 グリル鍋オーバルを魚焼きグリルで予熱して、キノコ類、玉ねぎ、真鱈を入れて塩コショウ、酒を入れて蓋をして蒸し焼きに。 短い時間でふっくら蒸し上がります。