チキンのレバーソースあえ

昨日作ったレバーペーストを使った簡単なイタリアンです。

鶏もも肉をフライパンで焦げ目がつくまで焼いて蓋をして中まで火を通し、温めたレバーペーストをのせただけですが、見かけも濃厚な味もボリュームもなかなかのものです。

レバーペーストがある時はこの料理を作ってイタリアンレストラン気分を味わっています。