ケーク・サレ

７月ごろ、偶然ケーク・サレなるものの存在を知りました。
夏の間はちょっと…でも涼しくなったし、作ってみたい！
要するにフランス語で｢塩味のケーキ｣。
中に入れるのは肉、魚、野菜、何でもＯＫ。アレンジは無限大。

今回入れたのは、オリーブ、チーズ、生ベーコン、ドライトマト、パプリカ。
意外に簡単に焼きあがりました。

外はカリッ、中はフワッ、バターではなくオリーブオイルを使っているので軽い仕上がりです。
野菜たっぷりのミネストローネと一緒に。