皮から作る羽根つき焼き餃子

ひと手間かけて皮を手作りしてみました。
さすがにもっちりして別格のおいしさ！
最後に薄力粉を溶いたお湯を入れてパリパリの羽根をつけました。
ちょっとコツを覚えたので今度はもうちょっと上手にできそう。