小女子のトマトソースパスタ

春の味覚、小女子を使ったパスタです。
和素材の小女子を、あえて和風パスタにせず、ニンニクと唐辛子を効かせたトマトソースと合わせました。
ピリ辛のトマトソースと煮込んだ小女子をパスタに絡めて、意外なマッチングです。